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Dernière modification le 28 novembre 2011


La gestion des déchets agricoles et organiques

Rédigé par :

Alice Aubert ,  Laetitia Beauverger (GIPBE)

En collaboration avec :

Anne Vidy Agence régionale de santé de Bretagne (ARS Bretagne) , 
Annie Resse ,  Jean-claude Benoist Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (Irstea) , 
Armelle Damiano Association d'initiatives locales pour l'énergie et l'environnement (Aile) , 
Armelle Gac ,  Gaël Carayon ,  Mélanie Chauvin Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe) , 
Christian Walter Agrocampus Ouest (Agrocampus Ouest) , 
Hervé Gorius Chambre régionale d'agriculture de Bretagne (Crab) , 
Pascale Ferry Direction régionale de l'environnement, de l'aménagement et du logement en Bretagne (Dreal Bretagne)



La Bretagne produit quelques millions de tonnes de déchets organiques chaque année. Ils se composent de la fraction fermentescible des ordures ménagères, des déchets verts et des boues de stations d'épuration. Il faut aussi y ajouter les déchets de l'industrie agroalimentaire, les déjections animales des élevages et les algues vertes, qui ont un poids non négligeables du fait des spécificités économiques de la région.


Comme tout secteur économique l'agriculture produit des déchets. Les déjections animales sont les plus connues mais, les agriculteurs doivent aussi éliminer des déchets très variés dont certains dangereux. En raison de la pollution de l'eau par les nitrates, l'épandage sur les sols agricoles des lisiers et fumiers mis en œuvre dans le but de valoriser leur potentiel fertilisant est très strictement encadré par la réglementation depuis les années 1990. Pour les autres déchets agricoles, des filières sectorielles de gestion s'organisent progressivement.
Les producteurs de déchets organiques sont peu variés, et les solutions pour recycler ou éliminer ce type de déchet ne sont également pas très nombreuses.


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