CERAFEL

Le CERAFEL est une association d'organisations de producteurs dans le secteur des fruits et légumes. C'est une AOP territoriale multi-produits.

CERAFEL regroupe 7 organisations de producteurs qui représentent plus de 3 000 exploitations productrices de légumes frais en Bretagne.

C'est une Organisation Professionnelle Agricole. Elle est gérée par les producteurs.

La gestion des marchés qui implique :
- un recensement des surfaces et des prévisions de récoltes ;
- une centralisation quotidienne des quantités mises en marché, transformées, exportées et éventuellement retirées du marché ;
- une transparence sur les prix.
Selon les produits, CERAFEL dispose de plusieurs moyens d'intervention pour réguler le marché :
- régulation de l'offre ;
- contrats à la transformation à partir du marché frais ;
- segmentation ;
- retraits (en dernier recours).

La promotion des produits :
Bien qu'il ne soit pas impliqué directement dans la commercialisation des produits, CERAFEL s'est donné les moyens d'une véritable politique marketing avec un service spécialisé dans la promotion des légumes bretons en France et à l'étranger. La marque "Prince de Bretagne", propriété de CERAFEL, en est le fer de lance et peut-être utilisée par toutes les organisations adhérentes.
Il rempli également une mission d'observatoire de l'offre et de la consommation, outil précieux pour les organisations de producteurs.

L'accompagnement technique et scientifique :
CERAFEL apporte son soutien à l'action technique de recherche et d'expérimentation en fruits légumes frais, animée et coordonnée par sa section technique. Tous les objectifs poursuivis visent à répondre aux préoccupations de qualité, de compétitivité, de sécurité alimentaire et de respect de l'environnement. L'expérimentation s'appuie sur une réseau de 6 stations réparties dans les 4 départements bretons.
Participe également des représentants des structures publiques (INRA, SRPV, UBO) et des représentants de structures scientifiques et techniques professionnelles (OBS, BBV).

La politique environnement-qualité :
En parallèle des actions techniques CERAFEL anime et coordonne la politique Environnement-Qualité pour la filière légumes frais.
Son objectif est de garantir la sécurité alimentaire des produits mis sur le marché et de développer des pratiques respectueuses de l'environnement, tant au niveau de la production que du conditionnement et de la transformation.

Autres missions :
CERAFEL est impliqué dans plusieurs structures dont il a été à l'origine de la création :
- l'ISFFEL (Institut Supérieur de Formation aux Fruits et Légumes), organisme de formation aux métiers de chefs de rayons en grande distribution ;
- la section horticole de CERAFEL dont il assure la gestion administrative et financière ;
- Britanny Ferries (BAI) basée à Roscoff, compagnie maritime, dont il est l'un des actionnaire ;

Enfin , CERAFEL est membre de Breizh-Europe, organisme de représentation et de veille dont le siège se trouve à Bruxelles auprès des instances européennes.