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Evolution de l'état de la matière et de la température lors du compostage

Evolution de l'état de la matière et de la température lors du compostage

Au cours du compostage, on observe les différents états de transformation de la matière : au début, les déchets sont encore reconnaissables, puis ils deviennent informes pour aboutir à une sorte d’humus. Ce changement d’aspect s’accompagne d’une variation de la température. En surface, le compost est à température ambiante. Dans l'épaisseur correspondant à la phase de fermentation de la matière (les premiers centimètres d'un composteur), la température augmente - jusqu'à environ 45 °C dans les composteurs domestiques et parfois 70 °C sur les plateformes de compostage (selon le procédé utilisé). La température redescend ensuite lorsque le compost est mature dans le bas du composteur.


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Alice Aubert (GIP BE)

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