Le Puffin des Anglais, Puffinus puffinus, est entièrement noir sur les parties supérieures et blanc sur les parties inférieures. Assez petit, avec 80 cm d'envergure, c'est un remarquable voilier, alternant battements d'ailes et vol plané au ras des vagues.
Le Puffin des Anglais est, avec le Macareux moine, le seul oiseau de mer de nos côtes à creuser un terrier, à l'aide de ses pattes et de son bec. Mais il peut aussi localement réutiliser les terriers de lapin. Les premiers retours à terre ont lieu en février - mars. Les pontes débutent vers la mi-avril. L'œuf unique est couvé pendant sept semaines environ et le jeune quitte son terrier à l'âge de dix semaines.
Les mœurs nocturnes des puffins, leur reproduction souterraine, l'impossibilité d'observer directement le contenu des nids, mais également la présence simultanée sur certaines colonies de puffins et de macareux dans les mêmes zones et donc la difficulté de l'identification spécifique des terriers, ne facilitent pas les dénombrements. La méthode la plus appropriée est celle dite de la « repasse », qui consiste à diffuser un enregistrement du chant de l'espèce au magnétophone à l'entrée des terriers favorables et à écouter l'éventuelle réponse des occupants.
Grand voyageur, le puffin des Anglais quitte l'Atlantique nord en automne pour entamer un long périple qui l'amène sur les côtes d'Amérique du sud, et notamment du Brésil, principal quartier d'hivernage de l'espèce. Celle-ci reste cependant présente en hiver, mais en faible nombre, dans les eaux européennes.
En période de reproduction, le puffin des Anglais est moins pélagique que l'Océanite tempête, et s'alimente sur des fonds inférieurs à 200 m. Hareng, sardine, sprat et anchois constituent la base de son régime alimentaire.
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