Le sol est la couche de terre plus ou moins épaisse qui recouvre les roches et au sein de laquelle, les plantes plongent leurs racines pour se nourrir. Par définition, il se trouve à l'interface entre (...)

Les sols exercent des fonctions multiples : production alimentaire, interface environnementale, source de matière premières, support des activités humaines… Ils constituent donc une ressource naturelle (...)

Le pH des sols est une caractéristique très importante et facilement mesurable. Les sols bretons sont essentiellement acides, ce qui constitue un handicap pour l'agriculture. Mais il existe des techniques (...)

La matière organique joue un rôle clef dans les relations entre le sol et les plantes, dans la structure du sol et dans sa richesse. Facilement reconnaissable à sa couleur très sombre, voire noire, et à (...)

De l'importance d'une bonne structure du sol pour une agriculture performante. La plupart des sols bretons sont limoneux, c’est-à-dire constitués surtout de particules d’une taille comprise entre 2 et 50 (...)

L'agriculture bretonne est une activité économique moderne dans un pays de fortes traditions. C'est au début des années 1960 que les agriculteurs bretons se sont résolument tournés vers l'élevage. La (...)

Chaque année, le nombre d'exploitation biologique augmente, même si la surface consacrée au bio reste modeste (près de 2 % de la surface agricole utile). C'est la preuve d'un engouement qui (...)