La matière organique joue un rôle clef dans les relations entre le sol et les plantes, dans la structure du sol et dans sa richesse. Facilement reconnaissable à sa couleur très sombre, voire noire, et à (...)

Chaque année, le nombre d'exploitation biologique augmente, même si la surface consacrée au bio reste modeste (près de 2 % de la surface agricole utile). C'est la preuve d'un engouement qui (...)