Présentation :Les « Tableaux de l’agriculture bretonne » présentent l’ensemble des données liées à l’activité agricole pour l’année 2006. Pour chaque sujet traité, les statisticiens agricoles de la région ont rassemblé l’essentiel de l’information, avec le concours des services des Directions Régionale et Départementales de l’Agriculture et de la Forêt, d’autres administrations et de nombreuses organisations professionnelles. Textes introductifs, définitions, mentions de sources, citations d'ouvrages accompagnent cartes, tableaux et graphiques tout au long des 17 chapitres de cet ouvrage.