Présentation :L'eutrophisation est à considérer comme une pollution nutritionnelle, elle se produit lorsqu'il n'y a plus d'équilibre entre les producteurs, les consommateurs et les décomposeurs. On devrait plutôt parler de dystrophie du milieu. Deux éléments nutritifs sont nécessaires pour déclencher ce véritable « cancer des eaux » : l'azote présent souvent sous forme nitrate et le phosphore ou, devrait-on dire, les composés phosphorés.